Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu

Malzemeler (5 Kişilik)

1. 1 Kilo hamsi
2. Taze soğan
3. Maydanoz
4. Tuz
5. Karabiber
6. Yumurta
7. Un

Tarif

Hamsilerin kılçıkları çıkarılıp temizlenir.

Maydonoz ile soğan doğranıp hazırlanır, tuz ve karabiber eklenir.

Her bir hamsi içine hazırlanan karışım konarak üzerine 1 hamsi koyarak kapatılır.

Una bulandıktan sonra, yumurtaya batırılır. Kızgın yağda pişirilir.

Afiyet Olsun…